AIA VECCHIA
Castagneto Carducci (LI)

Per Informazioni: 0586 1710188


Aia Vecchia è il nome di un antico casale, oggi centro aziendale, immerso nella campagna toscana tra Bolgheri e Castagneto Carducci prossimo al litorale tirrenico. Dei 69 ettari complessivi dell'azienda vi sono 48 impiantati a vigneto e di questi 30 ricadono nella DOC Bolgheri. Vi si coltivano Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit-Verdot e Sangiovese destinati alla produzione del Lagone e del SorUgo.

La cantina che ha sede presso Castagneto Carducci, ospita circa 2000 barriques. Il Morellino di Scansano e il Vermentino vengono prodotti nell'azienda di Magliano in Toscana (Grosseto) costituita da dieci ettari impiantati a Sangiovese, Merlot e Vermentino. L'Azienda è anche proprietaria di vigneti Merlot e Cabernet nelle suggestive colline di Bibbona, Comune confinante con Bolgheri, e zona di nuovi grandi interessi enologici, grazie alle favorevoli e complesse condizioni pedoclimatiche riscontrate nel territorio.

B.A.T
Rosignano Marittimo (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: +39 0586 1710388

DIADEMA COSMETICI
Piombino (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni:

Negozio in Via Lombroso, 90586 1710197

Laboratorio inVia Lerario, 27 - 0565 226195

Sede a San Vincenzo in Corso V. Emanuele II, 59 - 0565 704437


Diadèma è il nome del laboratorio artigianale con sede a Piombino, in Toscana, dove vengono preparati in piccola serie preziosi cosmetici e profumi. Ogni prodotto, curato nel dettaglio come un gioiello, è realizzato sulla base di formule originali ed esclusive, mescolando materie prime selezionate a profumi del territorio costiero toscano.

Nato cinque anni fa dalla mano di due farmacisti uniti nella vita e nel lavoro, Marta e Pier Luigi Salvi, svolgono questo mestiere con amore e passione. L'artigianalità come concetto da difendere e conservare, rappresenta la filosofia dell'azienda, per far sì che ogni prodotto risulti unico e di qualità superiore.

Dal 2013, la nascita della linea "Il Podere degli Affitti", suggella il binomio unico ed inseparabile tra passato e presente dove le materie prime, provenienti dal podere di famiglia, danno vita ad una serie di prodotti completamente naturali..."alla ricerca dei profumi perduti".

La lavanda Diadèma, coltivata da Nonno Ivo Pierini, rappresenta per Marta e Pier Luigi la continuità di un lavoro svolto da sempre con umiltà e passione.

Visitando i nostri negozi di Piombino e San Vincenzo potrai scoprire prodotti delicati alla cura del viso e del corpo ed uno straordinario itinerario di piccoli paradisi profumati per far rivivere ad ogni angolo della tua casa gli odori di questo bellissimo territorio.

DIADEMA, un pensiero profumato da portarti nel cuore o da regalare.

ECCELLENZE TOSCANE
Cecina (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: +39 0586 1710360

Siamo aperti tutti i giorni dalle 08:00 alle 13:00. Domenica e festivi chiuso.


La Bolognese è un’azienda a conduzione familiare situata in Firenze che produce pasta fresca all’uovo, pasta fresca all’uovo ripiena, gnocchi di patate e biscotti artigianali. La Bolognese ha riscosso un notevole successo anche nella produzione di cantucci artigianali, lavorati esclusivamente a mano. In breve tempo, da piccola bottega artigiana è diventata azienda ben attrezzata nella lavorazione di pasta fresca artigianale in un vasto assortimento di prodotti che soddisfano in pieno i sapori della tradizionale cucina toscana e le sempre crescenti esigenze della moderna ristorazione. L’azienda si propone come fornitore di eccellenza per la grande distribuzione (GDO) e la vendita al dettaglio con lo scopo di offrire il sapore genuino della pasta fatta in casa. La Bolognese utilizza materie prime altamente selezionate. Gli ingredienti per i nostri prodotti vengono preparati quotidianamente per garantire sempre il massimo della freschezza e della genuinità. Un’attenta gestione dell’intero processo di lavorazione, della scelta delle materie prime al confezionamento, ha l’obbiettivo di creare un prodotto finale sano e naturale, in confezioni sigillate che ne consentono la durata fino a 20/25 gg dalla data di produzione senza l’utilizzo di conservanti. Prodotti finiti e materie prime sono periodicamente sottoposti a severi controlli di qualità, al fine di verificare il pieno rispetto delle normative vigenti in materia di igiene alimentare.

I nostri servizi:

La Bolognese si propone sul mercato come marchio di qualità per soddisfare le esigenze della grande distribuzione e della vendita al dettaglio, coniugando l’artigianalità a una buona capacità produttiva e mantenendo un rapporto qualità/prezzo conveniente. Lavorando ormai da anni nel settore alimentare riforniamo ristoranti, catering, alberghi, bar, negozi alimentari, supermercati, banqueting e mense.

ESPOSITO MENNATO
Cecina (LI)

Per Informazioni: 0586 1710198

VENDITA DIRETTA FRUTTA e VERDURA DI STAGIONE (DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE).


La nostra Azienda Agricola si trova in via Volterra 12/A località La Cinquantina davanti al porticciolo di Marina di Cecina.

La vendita diretta è stata aperta nel 2012 ed offre ai clienti un'ampia gamma di prodotti locali e genuini realizzati accuratamente dal titolare Mennato Esposito che da anni realizza con passione frutta e verdura per la piccola e grande distribuzione.

All'interno della nostra attività potete trovare frutta e verdura esclusivamente di stagione, per cercare di riproporVi i sapori tipici di una volta.

FATTORIA S.ANNA
Bibbona (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: 0586 1710201


La nostra fattoria si trova sulle colline di Bibbona a ridosso della macchia mediterranea della "Magona" dove, da generazioni, creiamo i nostri prodotti in modo tradizionale, rispettando i metodi e le esigenze delle colture.

Nella parte collinare dei nostri terreni coltiviamo olivi, frutti, legumi e cereali, mentre, in quella pianeggiante, nella zona di Bolgheri coltiviamo ortaggi, trasformazione e vendita.

Da anni dedichiamo loro molta cura, dalla semina alla conservazione, effettuata senza conservanti, senza coloranti e sopratutto seguendo gli antichi metodi delle ricette toscane dove la lavorazione ed il confezionamento sono totalmente eseguiti a mano per mantenere integri i sapori e la genuinità di una volta.

GLI GNOCCHI DI CLARA
Cecina (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: 0586 1710421

Orario di apertura: dal martedì alla domenica dalle 9.00 alle 13.00 e nei pomeriggi di venerdì e sabato dalle 17.00 alle 20.00



Gli Gnocchi di Clara è un piccolo laboratorio di pasta fresca anche biologica di produzione propria, situato a pochi passi dal centro del paese.
Miglioriamo la  qualità della nostra pasta utilizzando farine biologiche di grani antichi e materie prime provenienti da aziende locali che rendono la pasta più sana e più digeribile.
Produciamo anche pasta al farro e pasta ripiena per vegani.

IL TAGLIAPASTA
Cecina (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: 0586 1710329

Orario di apertura:

Lunedì: Chiuso

Martedì - Mercoledì: 8:30 / 13:00 

Giovedì - Venerdì e Sabato: 8:30 - 13:00 / 16:30 - 19:30 

Domenica: 8:30 / 13:00


Da Tagliapasta ti aspettano specialità artigianali prodotte ogni giorno per offrirti la massima genuinità, freschezza e bontà semplicemente inconfondibili!

- Tagliatelle integrali 

- Gnocchi fatti con la forchetta 

- Ravioli maremmani bicolore

- Ravioli tradizionali

- La nuova linea del biologico a km 0 ed i prodotti della Garfagnana

LA TORRE
Rosignano Marittimo (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: 0586 1710209


Da generazioni di allevatori dediti alla transumanza, dalle montagne della Garfagnana, da più di 100 anni, la famiglia Rocchiccioli si è stabilita nell'alta Maremma sulla costa Tirrenica. Oggi, alla terza generazione, nasce l'Azienda Agricola La Torre, che da più di 40 anni, vende prodotti della terra (ORTAGGI, FRUTTA, OLIO, PRODOTTI TRASFORMATI) direttamente in azienda.

All'interno del nostro negozio potete trovare prodotti nostrani di alta qualità come ortaggi e frutta, tutto di stagione e rigorosamente coltivato rispettando la tradizione Toscana.

La nostra azienda dispone, in oltre, di un piccolo frantoio dove le nostre olive vengono lavorate in un breve arco di tempo, usando la spremitura a freddo che garantisce la produzione di un pregiato olio extravergine.

PASTIFICIO GELLI
San Vincenzo (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: 0586 1710215


Il Pastificio Gelli è una piccola azienda artigianale che produce pasta secca della tradizione italiana e toscana come i Pici, gli Spaghetti, le Pappardelle. Tutta la produzione è rigorosamente artigianale ed imperniata sulla realizzazione manuale dei nidi della pasta tipica regionale. La trafilatura è effettuata con trafile al bronzo per esaltare la superficie ruvida e porosa e l'essiccazione molto lenta ed a bassa temperatura ( circa 40 -44 ore a non oltre 45 gradi) per mantenere intatte le proprietà nutrizionali di grani duri delle colline pisane : Pasta toscana al 100 % con grani duri coltivati a Santa Luce, macinati a Calenzano (FI) e trasformati in pasta a San Vincenzo per la realizzazione della filiera corta interamente toscana.

PODERE IL MONTALEO
Casale Marittimo (PI)

Per Informazioni e Prenotazioni: +39 0586 1710405


Nel 1846 Il mio avo Antonio Morelli così descrisse a suo figlio l’acquisto del podere. “…Ho acquistato per 100 scudi da pagarsi dopo un anno n. 4 saccate in Montaleo. Questo può considerarsi l’eden di Casale” 

2009 - Cesare Diddi Mussi a 19 anni, terminati gli studi superiori, si trasferisce nella residenza di campagna della famiglia, specializzandosi nella produzione di olio extravergine di oliva. Dalle quattro saccate originarie, oggi gli ettari sono 30. Gli olivi presenti in azienda sono le classiche cultivar toscane, come: il Moraiolo, Leccino, leccio del corno, Maurino, Frantoio Pendolino e Lazzero, dalle quali si ricavano due olii, ovvero, il classico blend di tutte le cultivar presenti in azienda, dal gusto fresco ed equilibrato che ricorda gradevoli sensazioni di carciofo e foglia di pomodoro, ed un monocultivar di Lazzero, ottenuto unicamente dalle olive della cultivar Lazzero, endemica di Casale Marittimo. Ha un sapore decisamente più intenso rispetto all’altro, infatti è classificato negli olii medio intensi. È un olio molto particolare perché il Lazzero è una pianta molto delicata e le olive che produce sono altrettanto delicate, in quanto più attaccate dalla mosca dell’olivo. La loro raccolta viene anticipata rispetto alle altre varietà. Conseguentemente, con le olive non arrivate a maturazione completa, si riduce molto la resa ma si guadagna in gusto e profumi, i quali ricordano spiccati sentori di frutto appena invaiato ed erba fresca, mentre al palato si sentono spiccati sentori erbacei, note di carciofo ed erbe aromatiche.

La raccolta delle olive avviene in maniera meccanica con mezzi all’avanguardia. Le olive vengono frante alla fine di ogni giornata di raccolta, cosicché non vengano alterate le proprietà chimiche ed organolettiche dell’olio che verrà. Successivamente alla frangitura l’olio viene filtrato entro una settimana, affinché si eliminino le impurità che potrebbero alterarne sapori, profumi e velocizzare l’invecchiamento. 

Entro la fine dell’anno 2018 verrà costruita una struttura dove sarà collocato un frantoio, una linea di imbottigliamento, infine la creazione di locali dove si possano fare degustazioni. L’idea è quella di rendere partecipe chiunque venga a farci visita, a tutti i processi necessari per la produzione dell’olio. Ovvero dalla raccolta delle olive nel campo, alla frangitura, all’imbottigliamento passando per il filtraggio del prodotto.

SAN GIUSTO
Piombino (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: 0586 1710219


Questa Azienda è di proprietà della famiglia Bonti da 4 generazioni. Fu acquistata all’inizio del 1900 da Giovanni Bonti proveniente dall’Isola d’Elba, esperto coltivatore di vigneti e produttore di ottimi vini con riconoscimenti ufficiali. La passione per la viticoltura è stata trasmessa al figlio Niccolaio Luigi e al nipote Pierluigi che oggi è affiancato in cantina dal figlio Giovanni.
L’Azienda in questi ultimi anni si è estesa, affacciandosi con i suoi vigneti sul canale di fronte all’Isola d’Elba, in uno dei punti più suggestivi del nostro territorio.

VALICANDOLINA
Bibbona (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: 0586 1710132


La produzione principale dell’azienda è l’olio extra vergine di oliva ricavato da varietà autoctone: leccino, pendolino, maurino, lazzaro, frantoio, ciliegiolo, moraiolo. La raccolta, a mano direttamente dalla pianta, inizia i primi di ottobre, miscelando così le olive mature con quelle ancora verdi, la quantità dell’olio che si ricava è minore, ma la qualità è eccellente. La frangitura viene effettuata in tempi brevissimi, permettendo di ritrovare nell’olio i sentori e i sapori dell’oliva appena franta.

Siamo orgogliosi della qualità ottenuta, qualità riconosciuta anche da Slow Food. Per il consumo familiare e agrituristico, coltiviamo ortaggi di stagione, alleviamo galline di razza livornese che ci regalano giornalmente uova fresche.

Dal 2013 l’azienda si sta indirizzando anche alla coltivazione di Luffa, per ricavare una spugna vegetale, di lavanda per trasformare i fiori secchi in sacchettini profumati o per estrarre oli essenziali tramite macerazione fredda, di iperico per ricavare un oleolito dalle molte proprietà, di piante aromatiche specifiche per la cucina e la salute.

Se Vi abbiamo incuriosito, venite a trovarci in questo piccolo angolo di Paradiso in Toscana!!