AIA VECCHIA
Castagneto Carducci (LI)

Per Informazioni: 0586 1710188


Aia Vecchia è il nome di un antico casale, oggi centro aziendale, immerso nella campagna toscana tra Bolgheri e Castagneto Carducci prossimo al litorale tirrenico. Dei 69 ettari complessivi dell'azienda vi sono 48 impiantati a vigneto e di questi 30 ricadono nella DOC Bolgheri. Vi si coltivano Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit-Verdot e Sangiovese destinati alla produzione del Lagone e del SorUgo.

La cantina che ha sede presso Castagneto Carducci, ospita circa 2000 barriques. Il Morellino di Scansano e il Vermentino vengono prodotti nell'azienda di Magliano in Toscana (Grosseto) costituita da dieci ettari impiantati a Sangiovese, Merlot e Vermentino. L'Azienda è anche proprietaria di vigneti Merlot e Cabernet nelle suggestive colline di Bibbona, Comune confinante con Bolgheri, e zona di nuovi grandi interessi enologici, grazie alle favorevoli e complesse condizioni pedoclimatiche riscontrate nel territorio.

ANTICO FRANTOIO TOSCANO
Bibbona (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: 0586 1710189


Per una tradizione che si tramanda fin dal 1839, la famiglia Peccianti frange nell' Antico Frantoio Toscano le olive prodotte dalle aziende agricole di proprietà e le olive conferite dagli olivicoltori della zona (dall'Alta Maremma a tutta la provincia di Livorno e Pisa)

Il frantoio si trova nella parte che guarda il mare del Podere Santa Lucia nel comune di Bibbona  (LI) e costituisce un'importante luogo di ritrovo e di informazione per gli agricoltori della costa toscana per la presenza di personale competente e disponibile a dare risposte a problemi sia tecnici che pratici degli olivicoltori. Vengono organizzati corsi formativi di tecnica olivicola e di potatura degli olivi, nonché corsi di assaggio dell'olio. L'Antico Frantoio Toscano é uno dei più importanti frantoi della zona lavorando più di un quarto delle olive prodotte nella provincia di Livorno.

La lavorazione delle olive viene preceduta da un'accurata selezione della qualità e da un lavaggio in acqua corrente. L'Antico Frantoio Toscano possiede una sua linea di imbottigliamento, potendo così garantire che tutto il ciclo di lavorazione, dalla produzione al confezionamento delle bottiglie, sia controllata al fine di poter dare la massima garanzia di qualità alla propria clientela. Confezioniamo il 15% di olio ad Indicazione Geografica Protetta certificato in Toscana.

APICOLTURA CASTELLINI
Piombino (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: 0586 1710190


I nostri prodotti di alta qualità sono il frutto di una esperienza quasi triennale. Offriamo la genuinità della natura seguendo procedure di lavorazione che ne salvaguardano l’integrità e la qualità. Produzione di miele, idromele, aceto di miele, Olio extravergine di oliva con Indicazione Geografica Protetta e tanti altri prodotti da scoprire.

Azienda nata nel 1990, con apiari posti in varie zone della Val di Cornia (Alta Maremma), offrendo così mieli tipici locali (millefiori, girasole, erica, macchia mediterranea ) e spostandosi nelle province limitrofe, otteniamo le altre produzioni (acacia, castagno, eucalipto, sulla).

Nell’ azienda impianto di olivi con produzione di olio extravergine IGP Toscano.

Nel periodo Aprile - Maggio siamo disponibili a visite guidate all’apicoltura per gruppi e scolaresche.

Lo stand dell'azienda sarà presente anche nei seguenti mercati settimanali:

Martedì Cecina

Mercoledì Piombino

Giovedì Donoratico

Venerdì Follonica

B.A.T
Rosignano Marittimo (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: +39 0586 1710388

CAMPO AL COCCIO
Castagneto Carducci (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: 0586 1710191


La storia della mia azienda è una storia contadina: il mio nonno Lido la comprò nel 1956 poiché si ritrovò sfollato dal podere dove lavorava a causa di uno sciopero fatto nel periodo fascista. Arrivato a Bolgheri iniziò un percorso di qualità che non era così presente in quel territorio e in quell'epoca, cercava qualità in tutto ciò che faceva tanto che mantenne la scuola nell'azienda e organizzò le prime feste paesane all'interno dell'aia posta davanti alla casa. L'azienda passò in mano ai figli per poi arrivare nel 2002 ad una decisione drastica: o vendere o affittare. 

Io, Valerio, dal 1995 lavoravo in giro per la Toscana e mi facevo esperienze lavorative inerenti alla viticoltura e alla cantina. Nel 2002, nonostante la crisi che toccava anche le migliori aziende del vino, mi decisi a cambiare vita: da numero in aziende varie con molti doveri e soddisfazioni scarse ma sicurezza finanziaria, a rischi, notti in bianco, occhi al cielo scrutando stagioni e pericoli, ma con enormi soddisfazioni dietro l'angolo. Affrontai un periodo di grande paura con errori, spese e limitati guadagni e i successi non arrivarono subito poiché ristoranti ed enoteche mi chiudevano le porte in faccia; il mio vino non era il migliore e forse non lo sarà mai, ma io non volevo questo. 

Io volevo che il mio vino raccontasse un anno di storia, con la genuinità del mio lavoro e della mia vigna. È per questo che iniziai a lavorare in modo naturale e biologico. 

Molti pensano che biologico voglia dire “anche se non è buono è genuino”. Io dico che biologico significa sia genuino che ricerca della qualità, poiché si deve ottenere un vino ottimo solo lavorando le uve e non con prodotti aggiunti. Molte persone lavorano studiando etichette e frasi perfette, io lavoro molto meno sull'etichetta concentrandomi di più sul da farsi in vigna e in cantina. Chi mi conosce già da un po' sa che da me può trovare sempre un bicchiere da avvinare perché la cantina e la degustazione sono sempre aperte, il problema molte volte è trovare vino da comprare. Ma la mia soddisfazione più grande non è vendere vino e fare il commerciante, il mio più grande sogno è sempre stato quello di ritrovare i sani principi contadini: la sera prima di chiudersi in casa stanchi dalle fatiche del giorno ritrovarsi dentro una cantina a bere un buon bicchiere di vino raccontando storie e condividendo le esperienze della giornata appena trascorsa. La mia sala degustazione per me è un palcoscenico di storie e di racconti accompagnati dal  mio vino ed è questo che mi dà soddisfazione: il sapere che verrai a trovarmi anche se non avrò più vino da venderti perché comunque avremo delle storie da raccontarci poiché non sarai un mio cliente ma sarai diventato un mio amico.

CAMPO AL NOCE
Castagneto Carducci (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: 0586 1710193


Immersa nelle rinomate colline toscane, in uno dei terroir più famosi e pregiati, la DOC Bolgheri, a circa 4 Km dal mare, sorge l'Azienda Agricola Campo al Noce, a completa gestione familiare.

Tutta la produzione è rivolta alla ricerca della migliore qualità possibile. 
Ogni energia e tutta la passione di Pierluigi Sgariglia sono state e saranno determinanti per far crescere tutta la produzione, per portare nelle vostre tavole non solo un buon vino, ma qualcosa che vi faccia pensare alla nostra terra: Bolgheri e la Toscana intera.

La produzione consiste in 5 vini: 

- RIVERBERO Bolgheri Doc Superiore 

- MITERRE Bolgheri Doc.

- SYRAH IGT Toscano

- ASSIOLO Bolgheri Doc

- VERMENTINO Bolgheri Doc.

CAMPO ALLA SUGHERA
Castagneto Carducci (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: 0586 1710194


…chi è e dove è?

Una cantina giovane e preziosa, che produce vini eleganti e di grande personalità a Bolgheri, nel cuore della Costa degli Etruschi, in Alta Maremma, a due passi dal mite Mar Tirreno. Terra che genera passione in chiunque la tocchi.

Così è stato per la  Famiglia Knauf, tedesca, che l’ha concepita e costruita con un grande amore per la terra e ciò che può far nascere, qui e soltanto qui. Nel 1998 sugli ettari di terreno dell’azienda non esisteva niente, neanche una piccola casetta, ma solo una grande Sughera, affacciata sulla Via Bolgherese, un albero antico, mediterraneo e sempreverde.

…cosa fa? e perchè?

Coltiva circa 16.5 ettari di vigneto con un robusto cordone speronato che accoglie ben 9500 ceppi per ettaro, che vengono curati giorno dopo giorno, a mano: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Vermentino, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Da questi meravigliosi vitigni internazionali, oramai tipicizzati a Bolgheri, nascono, in una emozionante cantina sotterranea,  cinque vini, ognuno con un grande carattere: Campo alla Sughera, Arnione, Adèo, Achenio e Arioso. 

L’azienda fa parte di una famiglia e di una storia, che sta costruendo giorno dopo giorno, con emozione e attenzione. Campo alla Sughera produce vino con le mani, con l'anima, con la ragione e con la mente. 

CANTINE MENTI
Piombino (LI)

Sede centrale ed Enoteca Menti: Località Asca, 61 - 0586 1710195

Enoteca Menti: Via Pavolini, 3/5 - 0565 224303 

Enoteca Menti "I Portici": Via Petrarca, 95 - 0565 225675 

Enoteca Menti "Le Dame": Largo Calamandrei, 12 - 0565 227421


L'azienda effettua imbottigliamento in vari formati di vino toscano e da tavola, produzione bag in box da 3,5,10 e 20 litri, vino in fusti per impianti alla spina, vendita vino sfuso. Fornitura di attrezzatura in comodato d'uso gratuito per aprire punti vendita di vino sfuso.

Bottiglie personalizzate...

I nostri prodotti sono bottiglie da lt 0,75,1,1.5,2 litri, dame da 5 litri con vini toscani igt, Vermentino igt toscana, Cabernet igt Toscana e la possibilità tramite aziende produttrici amiche di creare una linea di bottiglie a proprio marchio di vini doc tipo Morellino, Chianti docg e Classico, Vernaccia S. Gimignano, Rosso Montalcino, Brunello di Montalcino e tanti altri tipi. Possibilità di fare etichette personalizzate a richiesta del cliente.
Consegna con mezzi propri di tutti i prodotti sfusi e imbottigliati.

COLLINE DI SOPRA
Montescudaio (PI)

Per Informazioni e Prenotazioni: +39 0586 1710196


Colline di Sopra nasce nell’autunno del 2006 sui pendii che da Montescudaio si affacciano digradando verso la Val di Cecina. Sono stati impiantati 5 ettari di vigneti su un terreno che prima di allora non aveva mai ospitato la vite, selezionando i cloni più adatti al suolo ed ai venti dominanti; ad essi si aggiungono 2 ettari di ulivi già esistenti. I vigneti sono esposti a N/E e N/W in una zona  soleggiata e ventilata ubicata a 10 km dal mare e ad un’altitudine di 120/200 metri. L'Azienda persegue costantemente elevati livelli qualitativi per tutti i suoi prodotti in un'ottica di integrazione con l'ecosistema perseguita mediante la conduzione biologica delle colture, l'uso di energie rinnovabili ed una efficiente gestione delle risorse idriche.

La cantina è incassata nella collina e sormontata da un'ampia tettoia, dove le uve sono sottoposte ad una rigida selezione. I tini sono riempiti per caduta, e l'uso delle pompe è ridotto al minimo. All'interno è suddivisa in tre zone distinte per la vinificazione, l'affinamento(con controllo naturale della temperatura) e lo stoccaggio(area climatizzata).

DIADEMA COSMETICI
Piombino (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni:

Negozio in Via Lombroso, 90586 1710197

Laboratorio inVia Lerario, 27 - 0565 226195

Sede a San Vincenzo in Corso V. Emanuele II, 59 - 0565 704437


Diadèma è il nome del laboratorio artigianale con sede a Piombino, in Toscana, dove vengono preparati in piccola serie preziosi cosmetici e profumi. Ogni prodotto, curato nel dettaglio come un gioiello, è realizzato sulla base di formule originali ed esclusive, mescolando materie prime selezionate a profumi del territorio costiero toscano.

Nato cinque anni fa dalla mano di due farmacisti uniti nella vita e nel lavoro, Marta e Pier Luigi Salvi, svolgono questo mestiere con amore e passione. L'artigianalità come concetto da difendere e conservare, rappresenta la filosofia dell'azienda, per far sì che ogni prodotto risulti unico e di qualità superiore.

Dal 2013, la nascita della linea "Il Podere degli Affitti", suggella il binomio unico ed inseparabile tra passato e presente dove le materie prime, provenienti dal podere di famiglia, danno vita ad una serie di prodotti completamente naturali..."alla ricerca dei profumi perduti".

La lavanda Diadèma, coltivata da Nonno Ivo Pierini, rappresenta per Marta e Pier Luigi la continuità di un lavoro svolto da sempre con umiltà e passione.

Visitando i nostri negozi di Piombino e San Vincenzo potrai scoprire prodotti delicati alla cura del viso e del corpo ed uno straordinario itinerario di piccoli paradisi profumati per far rivivere ad ogni angolo della tua casa gli odori di questo bellissimo territorio.

DIADEMA, un pensiero profumato da portarti nel cuore o da regalare.

ECCELLENZE TOSCANE
Cecina (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: +39 0586 1710360

Siamo aperti tutti i giorni dalle 08:00 alle 13:00. Domenica e festivi chiuso.


La Bolognese è un’azienda a conduzione familiare situata in Firenze che produce pasta fresca all’uovo, pasta fresca all’uovo ripiena, gnocchi di patate e biscotti artigianali. La Bolognese ha riscosso un notevole successo anche nella produzione di cantucci artigianali, lavorati esclusivamente a mano. In breve tempo, da piccola bottega artigiana è diventata azienda ben attrezzata nella lavorazione di pasta fresca artigianale in un vasto assortimento di prodotti che soddisfano in pieno i sapori della tradizionale cucina toscana e le sempre crescenti esigenze della moderna ristorazione. L’azienda si propone come fornitore di eccellenza per la grande distribuzione (GDO) e la vendita al dettaglio con lo scopo di offrire il sapore genuino della pasta fatta in casa. La Bolognese utilizza materie prime altamente selezionate. Gli ingredienti per i nostri prodotti vengono preparati quotidianamente per garantire sempre il massimo della freschezza e della genuinità. Un’attenta gestione dell’intero processo di lavorazione, della scelta delle materie prime al confezionamento, ha l’obbiettivo di creare un prodotto finale sano e naturale, in confezioni sigillate che ne consentono la durata fino a 20/25 gg dalla data di produzione senza l’utilizzo di conservanti. Prodotti finiti e materie prime sono periodicamente sottoposti a severi controlli di qualità, al fine di verificare il pieno rispetto delle normative vigenti in materia di igiene alimentare.

I nostri servizi:

La Bolognese si propone sul mercato come marchio di qualità per soddisfare le esigenze della grande distribuzione e della vendita al dettaglio, coniugando l’artigianalità a una buona capacità produttiva e mantenendo un rapporto qualità/prezzo conveniente. Lavorando ormai da anni nel settore alimentare riforniamo ristoranti, catering, alberghi, bar, negozi alimentari, supermercati, banqueting e mense.

ESPOSITO MENNATO
Cecina (LI)

Per Informazioni: 0586 1710198

VENDITA DIRETTA FRUTTA e VERDURA DI STAGIONE (DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE).


La nostra Azienda Agricola si trova in via Volterra 12/A località La Cinquantina davanti al porticciolo di Marina di Cecina.

La vendita diretta è stata aperta nel 2012 ed offre ai clienti un'ampia gamma di prodotti locali e genuini realizzati accuratamente dal titolare Mennato Esposito che da anni realizza con passione frutta e verdura per la piccola e grande distribuzione.

All'interno della nostra attività potete trovare frutta e verdura esclusivamente di stagione, per cercare di riproporVi i sapori tipici di una volta.

EUCALIPTUS AZ. AGRICOLA
Castagneto Carducci (LI)

Per informazioni e Prenotazioni: 0586 1710027


I nostri vigneti sono dislocati all’interno dei terreni aziendali lungo la via Bolgherese, in una zona per diversi fattori (terreno, temperature, piovosità, umidità, ecc.) naturalmente vocata a produrre vini di alta qualità e coprono una superficie di 4 ettari impiantati a partire dal 1998, coltivati a cordone speronato basso con una densità di 5200 ceppi/ha e con una produzione media di 60 q.li/ha.

La vendemmia ha di solito inizio alla fine di agosto e può arrivare fino alla prima metà di Ottobre a seconda delle annate. Si svolge manualmente per una selezione accurata dei grappoli e subito l’uva è trasportata in cantina e raffreddata per mezzo di un locale termocondizionato, per poterla vinificare preservando aromi e profumi. 

La vinificazione si svolge attraverso le più moderne tecnologie enologiche sempre con lo scopo di preservare la qualità e le doti che la vigna ha donato ai suoi frutti. Dopo la trasformazione dell’uva in vino prosegue un periodo di affinamento che può svolgersi in vasca o in barrique di rovere variabile a seconda del tipo di vino, per poi passare in bottiglia dove l’affinamento continua ed evolve il prezioso liquido all’interno.

I risultati del duro lavoro sono Rapè Chardonnay igt Toscana fresco e vivace, tipicamente estivo, ottimo anche come aperitivo; Le Pinete Vermentino Bolgheri Doc, profumato e persistente, che rappresenta il sole e il mare di questa zona essenziali per produrre questo tipo di uva, si sposa con il pesce e i crostacei; Clarice Bolgheri Rosso Doc, primo vino prodotto dall’azienda, che da quando è nato non ha mai tradito le aspettative di un vino rosso strutturato, con carattere, ma allo stesso tempo fine, delicato e dotato di un’ottima beva come un buon Bolgheri rosso deve promettere; Ville Rustiche Bolgheri Doc Superiore, vino di punta dell’azienda, ottenuto dalla selezione delle migliori uve che ha fornito l’annata, dopo la vinificazione prosegue un periodo di affinamento di minimo due anni prima di essere messo in commercio.

E adesso non resta che provarli!

FATTORIA CASA DI TERRA
Castagneto Carducci (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: 0586 1710199


L'azienda è nata nel 1950 quando i nonni degli attuali proprietari, i fratelli Giuliano e Gessica Frollani, si trasferirono a Bolgheri.

La prima trasformazione aziendale, volta a modificare il tradizionale ordinamento culturale (ortaggi, cereali, olio e vino), risale al 1997. In quell'anno, infatti, vennero impiantati i primi 2 ettari di vigneto con varietà di vigneti internazionali. Negli anni l'azienda è cresciuta grazie alla passione e all'impegno della famiglia Frollani insieme all'apporto di tecnici di grande esperienza ed efficienza, come l'enologo Emiliano Falsini e l'agronomo Gianni Moscardini. Oggi l'azienda ha una superficie di 113 ettari di cui 41 dedicati alla produzione di uve di qualità.

Con la vendemmia 2013 è diventata operativa la nuova cantina: una struttura enologica moderna, dal ridotto mimpatto ambientale e paesaggistico.

L'azienda prosegue quindi il suo sviluppo nel solco tracciato da Giuliano e Gessica, con la stessa filosofia delle origini: essere un punto di riferimento nella produzione di vini che rispecchino al meglio il terroir di Bolgheri.

Oggi questi vini sono venduti e apprezzati in ogni regione d'Italia ed in molti Paesi Esteri.


Orario punto vendita:

- orario estivo (da Marzo a Settembre) dal Lunedì al Sabato 9.00-13.00 / 15.00-19.00; Domenica su prenotazione di almeno 10 partecipanti.

- orario invernale (da Ottobre a Febbraio) dal Lunedì al Sabato 9.00-13.00 / 14.00-18.00; Domenica su prenotazione di almeno 10 partecipanti.


Visita e degustazione:

Per prenotare visite in azienda preghiamo di contattare l'azienda tramite email almeno 2/3 giorni prima della data richiesta.

FATTORIA S.ANNA
Bibbona (LI)

Per Informazioni e Prenotazioni: 0586 1710201


La nostra fattoria si trova sulle colline di Bibbona a ridosso della macchia mediterranea della "Magona" dove, da generazioni, creiamo i nostri prodotti in modo tradizionale, rispettando i metodi e le esigenze delle colture.

Nella parte collinare dei nostri terreni coltiviamo olivi, frutti, legumi e cereali, mentre, in quella pianeggiante, nella zona di Bolgheri coltiviamo ortaggi, trasformazione e vendita.

Da anni dedichiamo loro molta cura, dalla semina alla conservazione, effettuata senza conservanti, senza coloranti e sopratutto seguendo gli antichi metodi delle ricette toscane dove la lavorazione ed il confezionamento sono totalmente eseguiti a mano per mantenere integri i sapori e la genuinità di una volta.